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| 啤酒麦糟诱导里氏木霉生产纤维素酶的研究 | |
| 引用本文： | 刘超纲,刘飞跃.啤酒麦糟诱导里氏木霉生产纤维素酶的研究[J].中南林学院学报,1997,17(1):42-45. |
| 作者姓名： | 刘超纲 刘飞跃 |
| 作者单位： | [1]中南林学院林工系 [2]株洲啤酒厂 |
| 摘 要： | 以里氏木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｒｅｅｓｅｉ）ＲｕｔＣ３０为产酶菌株，经适当预处理后的啤酒糟为碳源或诱导物，通过深层培养可获得较高浓度的纤维素酯液，当固体碳源浓度为２０ｇ／Ｌ，碳氮比为８．５时，于初始ｐＨ＝４．８温度２６～２８℃，转速１５０ｒ／ｍｉｎ下培养，其发酵时间为６ｄ酶液浓度可达３．８ＦＰＩＵ／ｍＬ，酶产率１７２ＦＰＩＵ／ｇ纤维素。 |
| 关 键 词： | 纤维素酶 诱导 里氏木霉 啤酒麦糟 |
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