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| 台湾市售禽肉近2%验出含抗生素等残留物 | |
| 摘 要： | 台湾动物社会研究会指出，台湾每年至少有近四百万违法屠宰的病鸡，被台湾人吃下肚；卫生署发表的资料则显示，２００２年有四千多家次市场摊贩的鸡只不卫生，市售家禽肉有１．８％被验出残留“肥鹅素”或是抗生素、磺胺药剂的残留量超标。由于各县市卫生单位到市场摊贩稽查时，第一次是开劝导单，下一次再去验收改善成果时，鸡贩早有准备，致使真正吃罚单的鸡贩只有６家，鸡毛、鸡血或是屠体置于地上的现象仍旧存在，市民认为只有现挑、现选、现宰的温体鸡肉做料理才够滋味鲜美，卫生署食品卫生长开玩笑说，“有感冒的人吃鸡肉就病好了，因… |
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