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| 西班牙:微波处理阻止核果腐烂 | |
| 引用本文： | 周洲.西班牙:微波处理阻止核果腐烂[J].中国果业信息,2015(2):60. |
| 作者姓名： | 周洲 |
| 摘 要： | <正>由西班牙加泰罗尼亚研究与技术中心(IRTA)领导的一项研究表明,感染链核盘真菌的水果(尤其是桃)用微波处理后不会腐烂。经过3年的试验,研究人员成功做到了在不影响水果品质的前提下杀死真菌。链核盘真菌是引起核果腐烂的主要原因。欧盟禁止对采收后的水果使用化学杀菌剂。IRTA水果中心的研究团队与西班牙莱里达大学合作,进行了水果采后 |
| 关 键 词： | 微波处理 真菌感染 水果品质 莱里达 化学杀菌剂 加泰罗尼亚 桃果实 处理效果 农业部门 人员检测 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |