|
|||||
|
|
| 糯质玉米子粒食用加工技术 | |
| 引用本文： | 贾志森, 郑联寿, 霍丽萍, 智建奇, 贾春花.糯质玉米子粒食用加工技术[J].玉米科学,2002,10(3):093-094. |
| 作者姓名： | 贾志森 郑联寿 霍丽萍 智建奇 贾春花 |
| 作者单位： | 山西省农科院玉米研究所,山西,忻州,034000 |
| 摘 要： | 本文通过对糯质玉米加工利用现状的分析,提出了糯质玉米子粒食用加工的新途径,筛选出了适宜加工的新品种,详述了子粒食用加工的工艺流程,并介绍了几种加工产品的食用方法。 |
| 关 键 词： | 糯质玉米 子粒加工 食用方法 |
| 文章编号： | 1005-0906(2002)03-0093-02 |
| 收稿时间： | 2001/11/13 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2001年11月13 |
The Processing Technique of Ripe Waxy-corm Grains |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《玉米科学》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《玉米科学》下载免费的PDF全文 | |