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| 骨泥生产是一条致富门路 | |
| 引用本文： | 王方贵.骨泥生产是一条致富门路[J].甘肃畜牧兽医,1987(1). |
| 作者姓名： | 王方贵 |
| 作者单位： | 四川畜牧兽医学院 |
| 摘 要： | 自古以来,人们都是吃肉弃骨,近代才把动物骨头磨成骨粉。作为饲料添加剂和肥田粉,但动物骨头的利用价值还是很低。我国城市中,鲜骨每公斤售价仅0.3—0.4元,小城镇鲜骨价钱还要低。干骨头价钱更低,每公斤才两分钱。在乡镇,动物骨头更没有能够充分利用,一些地方随地弃骨,还污染环境。由于近来食品科学的发展,用骨头加工成新型的保健食品——骨泥问世了。这是人类保健,延年益寿的福音,也是动物骨物尽其用向深度和广度的开拓。 1.骨泥的营养价值据测定,鸡骨泥每公斤含钙15克,骨泥的主要营养指标与传统的滋补佳品的甲鱼相似.骨泥含有人脑不可缺少的主要成分磷脂质、磷 |
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