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| 新品种推荐--星鲽的养殖 | |
| 引用本文： | 于大国.新品种推荐--星鲽的养殖[J].中国水产,2001(10). |
| 作者姓名： | 于大国 |
| 作者单位： | 山东省荣成市马山集团养鱼场,264319 |
| 摘 要： | 星鲽俗称“花豹子”、“花边爪”，隶属鲽形目鲽科。是大型鲆鲽类，但数量极少。具有很高的经济价值与养殖价值，是一个值得推广的优良品种。 星鲽具有下列优点： １．经济价值高，养殖效益好。在日本市场星鲽价格每公斤ｌ—２万日元，是牙鲆的５倍。 ２．肉味美，口感好。由于星鲽较牙鲆含有更多的胶原蛋白，因而肉质、肉味、口感均好于牙鲆。 ３．抗病力强。在刺激隐核虫与新异沟虫感染实验中，星鲽对刺激隐核虫的敏感性较牙鲆低，对异沟虫不敏感或敏感性低。 ４．耐运输，耐冷藏。星鲽活鱼运输死亡率较牙鲆低，适合活鱼销售。死后僵直时… |
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