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| 欧美禽肉沙门菌法规要求对提升我国禽类卫生控制措施的启示 | |
| 引用本文： | 周迅,王晓文,杨林,刘星火,李建亮.欧美禽肉沙门菌法规要求对提升我国禽类卫生控制措施的启示[J].山东畜牧兽医,2018(3). |
| 作者姓名： | 周迅 王晓文 杨林 刘星火 李建亮 |
| 作者单位： | 青岛检验检疫局;聊城检验检疫局;济宁检验检疫局;淄博检验检疫局;山东农业大学动物科技学院 |
| 摘 要： | 正沙门菌属是一个广泛存在于自然界中的一大菌属,据统计有1700多个血清型,是引起人畜共患传染病的一种病原微生物。人感染沙门菌后会出现急性胃肠炎、肠热症、菌血症和几乎可以发生在任何部位的局限性转移性感染。美国疾控中心数据显示,美国每年约有1/6的人口受到食源性疾病的影响,所有致病菌引起的疾病中沙门菌占第2位,每年美国因沙门菌致病的人数达120万 |
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