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| 转基因科普系列——转基因技术提高大豆油脂品质 | |
| 引用本文： | 边妙,郭葳,周新安,矫永庆.转基因科普系列——转基因技术提高大豆油脂品质[J].大豆通报,2018(4). |
| 作者姓名： | 边妙 郭葳 周新安 矫永庆 |
| 作者单位： | 中国农业科学院油料作物研究所/农业部油料作物生物学与遗传发育重点实验室 |
| 摘 要： | 正大豆是中国重要的油料作物,是食用油和植物蛋白的重要来源~(1])。中国是大豆的原产地,早在五千年前就已经开始种植大豆~(2])。1938年,中国的大豆产量占世界大豆总产量的90%以上~(3])。随着居民消费水平的不断提高,大豆加工业快速发展起来,而大豆种植面积逐渐减少,中国开始进口大豆。1996年,中国的大豆进口量已经超过出口量。2017年,中国进口大豆已经达到9 554万吨,这相 |
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