| 1株关岭黄牛瘤胃源发酵乳杆菌的分离鉴定及其生物学特性分析 |
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| 引用本文： | 廖义潇,杨泽敏,李双,金正雨,杨颖.1株关岭黄牛瘤胃源发酵乳杆菌的分离鉴定及其生物学特性分析[J].黑龙江畜牧兽医,2023(20):106-110+143. |
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| 作者姓名： | 廖义潇 杨泽敏 李双 金正雨 杨颖 |
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| 作者单位： | 1. 贵州大学动物科学学院;2. 贵州大学动物疫病研究所;3. 贵州省动物生物制品工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | 2023年度贵州省基础研究计划项目(自然科学类)(黔科合基础-ZK[2023]一般105)； |
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| 摘 要： | 为了分离具有优良益生特性的牛源乳酸菌，探究其用于畜牧微生态制剂研发的潜力，试验采集健康关岭黄牛瘤胃液，接种于MRS肉汤培养基富集后分离乳酸菌，使用含0.3%胆盐的无菌PBS初步筛选耐胆盐乳酸菌，通过革兰氏染色镜检和16S rRNA测序进行鉴定，并对分离菌的生长特性、产酸能力、耐受特性、药物敏感性、抑菌特性及细胞黏附性进行分析。结果表明：经筛选分离得到1株菌，命名为NCO,经革兰氏染色、镜检和16S rRNA测序鉴定为发酵乳杆菌；该菌具有良好的生长和产酸能力，培养4 h后进入对数生长期，16 h后达到稳定期，培养28 h的菌液pH值为4.43;对低pH值、胆盐、胃液和肠液环境具有耐受能力；该分离菌对万古霉素、庆大霉素、卡那霉素、链霉素耐药；其培养上清液对金黄色葡萄球菌和鸡白痢沙门氏菌具有极强的抑制作用；该分离菌对Caco-2细胞的黏附数量为43.5 cfu/个，具有一定黏附性。说明分离菌NCO具有优良的生物学特性，有潜力作为优良微生态制剂的候选菌株。
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| 关 键 词： | 关岭黄牛 发酵乳杆菌 分离 鉴定 生物学特性 益生潜力 微生态制剂 |
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