| 新西兰乳业概况 |
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| 引用本文： | 李栋,王加启.新西兰乳业概况[J].中国奶牛,2005(4):61-63. |
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| 作者姓名： | 李栋 王加启 |
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| 作者单位： | 1. 中国奶业协会,北京,100085
2. 中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094 |
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| 摘 要： | 1发展历史新西兰乳制品工业始于1814年,当时从国外进口了两头成母牛和一头公牛;1871年,第一个合作社性质的乳品公司成立并开始生产奶酪;1882年,第一船冷冻黄油销往英国。回首新西兰乳制品工业的历史,创新和技术是其走向成功的重要因素,早期的创新包括1884年奶油分离技术和18世纪80年代机械挤奶设备的引入。当时,追求进步的思想渗透到新西兰乳制品工业的各个环节,从农场原料奶生产、处理、深加工到市场销售。2乳业介绍新西兰虽然仅有400万人口,但乳业相当发达。奶牛总头数为530多万头(包括小牛和种用公牛),其中泌乳母牛为390万头,分布在全国1…
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| 关 键 词： | 新西兰 乳业 发展历史 原料奶生产 季节性 乳制品加工 乳制品贸易 |
| 文章编号： | 1004-4264(2005)04-0061-03 |
| 修稿时间： | 2005年4月13日 |
The General Situation of New Zew Zealand Dairy Industry |
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| Li Dong.The General Situation of New Zew Zealand Dairy Industry[J].China Dairy Cattle,2005(4):61-63. |
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| Authors: | Li Dong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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