| 匍枝根霉固态发酵产木聚糖酶条件研究 |
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| 引用本文： | 李佳少,张志才,冯凡,刘丹,李敏,庞巧霞,陈克平.匍枝根霉固态发酵产木聚糖酶条件研究[J].饲料研究,2012(11):23-28. |
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| 作者姓名： | 李佳少 张志才 冯凡 刘丹 李敏 庞巧霞 陈克平 |
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| 作者单位： | 1. 江苏大学食品与生物工程学院生物工程研究所
2. 江苏大学食品与生物工程学院生物工程研究所;北京绿科天成生物有限公司
3. 江苏大学生命科学研究院 |
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| 基金项目： | 中国国家自然科学基金(31101269);长江三角地区安徽农业科学与技术项目基金(10140702021);江苏自然科学基金(BK2011154);南通社会发展基金(S2011003);江苏高校优势学科建设工程基金 |
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| 摘 要： | 木聚糖酶作为环保型饲料添加剂广泛应用于畜牧业,因其具有改善消化道功能、降低食糜黏度和抗营养性、提高饲料利用率及减少环境污染等特点而备受关注.试验首先通过单因素试验法得到了最佳的氮源、料液比、无机盐和表面活性剂,为进一步提高产木聚糖酶的水平,以玉米芯粉为主要基质,采用响应面分析法优化匍枝根霉产木聚糖酶发酵培养基.优化的培养基为尿0.15、ZnSO40.022、Tween-80 0.08及含水量3 g/g干基质(DS),在最佳培养条件下,经7d发酵酶活达到最大值:13.899 8 U/g DS.
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| 关 键 词： | 木聚糖酶 匍枝根霉 固态发酵 优化 |
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