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| 纤维素酶及其活性提升研究进展 | |
| 引用本文： | 王丰园,金海炎,丁凌飞,鲁云风.纤维素酶及其活性提升研究进展[J].现代农村科技,2022(3):65-68. |
| 作者姓名： | 王丰园 金海炎 丁凌飞 鲁云风 |
| 摘 要： | 纤维素是自然界分布最广、含量最多的可再生性糖类资源.纤维素酶是能够专一降解纤维素的高活性生物催化剂,广泛应用于食品业、畜牧业、医药业、纺织业和生物质能源等产业.本文综述了以木质纤维素为载体的纤维素的结构,纤维素酶的来源及其降解纤维素的机理,纤维素酶活性的影响因素以及提高纤维素酶活性的主要方法,并对当今纤维素酶研究的问题... |
| 关 键 词： | 木质纤维素 纤维素酶 选育 |