| 杏鲍菇漆酶的生物学特性 |
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| 引用本文： | 兰瑞芳,林少琴,林玉满,冯珊.杏鲍菇漆酶的生物学特性[J].食用菌学报,2002,9(2):14-16. |
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| 作者姓名： | 兰瑞芳 林少琴 林玉满 冯珊 |
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| 作者单位： | 1. 福建师范大学实验中心,福州,350007
2. 福建省卫生学校,福州,350001 |
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| 基金项目： | 福建省教委WX-189项目资助 |
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| 摘 要： | 从杏鲍菇、双孢蘑菇、美味侧耳、茶薪菇、凤尾菇和香菇子实体中提取漆酶，用分光光度法测定酶活，发现杏鲍菇漆酶酶活最高，实验结果表明，杏鲍菇漆酶是一种较稳定的高温酶，其最适PH为3．0，最适温度60℃；Pb^2＋,K^ 对酶活有较大的激活使用，而Fe^3 ,Fe^2 则对酶活有较强的抑制作用。
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| 关 键 词： | 漆酶 杏鲍菇 生物学特性 |
| 文章编号： | 1005-9873(2002)02-14-03 |
| 修稿时间： | 2001年10月28 |
Biological Characteristics of Laccase from Pleurotus eryngii |
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| Lan Ruifang,Lin Shaoqin,LinYuman,Feng Shan.Biological Characteristics of Laccase from Pleurotus eryngii[J].Acta Edulis Fungi,2002,9(2):14-16. |
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| Authors: | Lan Ruifang Lin Shaoqin LinYuman Feng Shan |
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| Institution: | Lan Ruifang 1 Lin Shaoqin 1 LinYuman 1 Feng Shan 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Laccase Pleurotus eryngii Biological characteristic |
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