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| 浅谈如何做好生猪定点屠宰检疫工作 | |
| 引用本文： | 李蓉.浅谈如何做好生猪定点屠宰检疫工作[J].山东畜牧兽医,2014(2):56-57. |
| 作者姓名： | 李蓉 |
| 作者单位： | 云南省泸西县中枢镇畜牧兽医站,642400 |
| 摘 要： | 生猪定点屠宰检疫工作，是生猪产品质量安全的基础和保证，是控制和切断疫病传播蔓延，保障人民健康的重要手段。本人在泸西县城生猪定点屠宰场从事检疫工作已有7年的经历，据统计，7年来共检疫定点屠宰生猪达27.77万头，在实践中，对生猪宰前检疫、宰后检验，总结出了一套行之有效的技术措施。现将生猪屠宰检疫（验）的技术、步骤、要点及处理方法作简要阐述。 |
| 关 键 词： | 生猪定点屠宰场 屠宰检疫工作 产品质量安全 生猪宰前检疫 生猪屠宰检疫 疫病传播 人民健康 屠宰生猪 |
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