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人参果的营养价值及栽培要点

作者单位：	江苏省连云港市岗埠农场

摘要：	人参果是多年生草本植物,原产南美,近年引入我国。1996年我场林果站试种0.45亩,产果520公斤,育苗5000株,总收入8200元。人参果是一种高营养水果,果肉清香,风味独特,具有高蛋白、低脂低糖等特点。人参果含有丰富的维生素 C 和钙,并含有铜、钼、锌、铁、硒等10余种微量元素,以及各种人体必需的氨基酸,其含钙量高于已知的其它蔬菜和水果。因此,
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