影响蛋品品质的营养因素期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

按检索

影响蛋品品质的营养因素

摘要：	鸡蛋品质受遗传、管理、营养和疾病等多种因素的影响,营养因素中原料来源、蛋白质和氨基酸与能量的比值、钙磷水平以及维生素和微量元素的来源和添加量等都可以对鸡蛋品质产生影响。这些因素不仅可以影响鸡蛋的大小、形状和蛋壳品质等外观性状,还会影响蛋清和蛋黄的品质、鸡蛋及其加工产品的风味等。
本文献已被 CNKI 等数据库收录！