| 文冠果叶总皂苷的提取工艺优化及减肥降脂功效 |
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| 引用本文： | 邱 悦,潘 佳,沈明浩.文冠果叶总皂苷的提取工艺优化及减肥降脂功效[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2020,48(11):113-122. |
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| 作者姓名： | 邱 悦 潘 佳 沈明浩 |
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| 作者单位： | 吉林农业大学 食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 吉林省科技厅科技支撑计划项目(20100259) |
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| 摘 要： | 【目的】优化文冠果叶总皂苷的提取工艺，并对其减肥降脂功效进行分析。【方法】采用单因素试验并结合Box-Behnken响应面法，对文冠果叶总皂苷的提取温度、液(mL)料(g)比、乙醇体积分数进行优化。采用高脂饲料喂养小鼠建立高血脂症模型，建模4周后，以奥利司他为阳性对照，分别采用高（200 mg/kg）、中（100 mg/kg）、低（50 mg/kg）剂量组文冠果叶总皂苷连续灌胃4周，检测小鼠血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）和高密度脂蛋白（HDL-C）的浓度，分析不同剂量文冠果叶总皂苷对小鼠体内胰脂肪酶的抑制作用。【结果】文冠果叶总皂苷的最佳提取工艺条件为：提取温度60 ℃，乙醇体积分数70%，液(mL)料(g)比30∶1，此时文冠果叶总皂苷得率为4.952%。对小鼠的减肥降脂试验表明，文冠果叶总皂苷对胰脂肪酶的抑制活力最高可达68.29%，且在高血脂模型中，高、中、低剂量文冠果叶总皂苷均可显著或极显著降低血清中的TC、TG、LDL-C浓度，提高HDL-C浓度，其中高剂量组的降脂作用与阳性对照药物奥利司他效果相当。【结论】文冠果叶总皂苷减肥降脂功效显著，能够有效抑制胰脂肪酶活力，降低胆固醇和甘油三酯含量，进而促进脂肪代谢。
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| 关 键 词： | 文冠果叶 总皂苷 胰脂肪酶 高脂血症 小鼠 减肥降脂功效 |
| 收稿时间： | 2019/10/24 0:00:00 |
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