| 薇菜多糖结构及清除ABTS+·的反应动力学分析 |
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| 引用本文： | 柯琼华,王 广,田 瑞,等.薇菜多糖结构及清除ABTS+·的反应动力学分析[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2020,48(11):104-112. |
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| 作者姓名： | 柯琼华 王 广 田 瑞 等 |
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| 作者单位： | 湖北民族大学 生物科学与技术学院;风湿性疾病发生与干预湖北省重点实验室 |
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| 基金项目： | 2016年湖北省中央引导地方科技发展专项（鄂财教发［2016］109号） |
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| 摘 要： | 【目的】研究薇菜多糖的单糖组成及其对ABTS+·的清除动力学，为薇菜资源的开发利用提供理论基础。【方法】采用水提醇沉法提取薇菜多糖（POJT），Sevage法脱蛋白后利用SephadexG-200进行分离纯化，得到薇菜多糖主要组分POJT-1，初步分析其单糖组成和结构，同时测定0.2，0.4，0.6，0.8和1.0 mg/mL POJT-1对ABTS+·的清除动力学。【结果】POJT-1的红外光谱显示其具有多糖的特征吸收峰，PMP衍生结合HPLC分离可初步判断POJT-1中可能含有甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、木糖、岩藻糖等单糖组分。不同质量浓度POJT-1清除ABTS+·反应达到平衡的时间存在一定差异，准二级反应动力学能更好地拟合POJT-1清除ABTS+·的反应动力学过程。POJT-1对ABTS+·的清除能力具有剂量效应关系，随着多糖质量浓度的增加，ABTS+·清除速率加快，POJT-1清除ABTS+·的IC50为0.273 7 mg/mL。【结论】薇菜多糖对ABTS+·具有较好的清除效果，且准二级反应动力学能很好地拟合薇菜多糖对ABTS+·的清除作用。
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| 关 键 词： | 薇菜多糖 多糖结构 ABTS+· 反应动力学 |
| 收稿时间： | 2019/10/15 0:00:00 |
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