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| 加工泡菜用大白菜新品种——秋宝 | |
| 引用本文： | 徐冉,孙玉东.加工泡菜用大白菜新品种——秋宝[J].蔬菜,2008(6):9. |
| 作者姓名： | 徐冉 孙玉东 |
| 作者单位： | 1. 江苏省淮安市农技推广中心,223000 2. 江苏省淮安市农科院蔬菜中心,223001 |
| 摘 要： | 随着韩国泡菜加工出口的增加，加工主料大白菜的需求越来越大，对其品质需求也越来越高。淮安市盱眙县淮河镇是久负盛名的大白菜生产基地，仅蛤滩、淮河两村就有近万亩的大白菜，原来主要生产鲜销大白菜，主要品种为改良青杂3号和87—114。为了适应市场需求，近两年引进了一批大白菜新品种，主要是针对韩国泡菜市场， |
| 关 键 词： | 泡菜加工 大白菜 新品种 菜用 生产基地 品质需求 青杂3号 市场需求 |
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