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| 设施油桃果实发育过程中糖酸含量变化的研究 | |
| 引用本文： | 赵永红.设施油桃果实发育过程中糖酸含量变化的研究[J].现代农业科技,2009(9):7-8. |
| 作者姓名： | 赵永红 |
| 作者单位： | 滨州职业学院,山东滨州,256603 |
| 基金项目： | 山东省教育厅基金项目(32282) |
| 摘 要： | 研究了设施栽培条件下油桃生长发育过程中糖酸含量的变化。结果表明：果实发育早期，糖分积累以还原糖即葡萄糖和果糖为主；果实发育后期，还原糖含量下降，蔗糖含量迅速升高。有机酸含量呈先升高后降低趋势，苹果酸含量与有机酸变化趋势相似，柠檬酸呈逐渐升高趋势，至果实成熟有所降低。果实成熟期苹果酸与柠檬酸含量相差不大。 |
| 关 键 词： | 油桃 设施栽培 果实 糖酸含量 |
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