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| 饲料中的抗营养因子--植物凝集素的快速检测 | |
| 引用本文： | 戴大章,刘建新,叶均安,吴跃明.饲料中的抗营养因子--植物凝集素的快速检测[J].饲料研究,2003(1):35-36. |
| 作者姓名： | 戴大章 刘建新 叶均安 吴跃明 |
| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院动物营养研究室 |
| 摘 要： | 植物凝集素 (ｌｅｃｔｉｎ)是一种广泛存在于各种植物性饲料及其原料中的抗营养因子 ,采食过量时动物表现为日增重减少 ,饲料利用率下降 ,并影响免疫系统功能。由于ｌｅｃｔｉｎ具有凝集兔或人等红细胞的能力(凝集作用是凝集素与细胞表面的糖分子结合在细胞表面形成许多交叉的“桥”的结果 ) ,且凝集效价与ｌｅｃｔｉｎ的量成线性关系 ,因此可以利用凝血反应测定其凝集效价 ,然后通过对标准品与待测样品的凝集效价的比较对ｌｅｃｔｉｎ进行定量检测。试验以大豆凝集素 (ＳＢＡ)为研究对象 ,建立了实验室快速检测ＳＢＡ的方法—血凝法。1 材… |
| 关 键 词： | 饲料 抗营养因子 植物凝集素 检测 |
| 修稿时间： | 2002年8月21日 |
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