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| 大棚和套袋栽培对翠冠梨果实品质和营养成分的影响 | |
| 作者姓名： | 王涛 |
| 作者单位： | 王涛,Wang Tao(温岭市农业林业局,浙江,温岭,317500;南京农业大学园艺学院,南京,210095);房经贵,章镇,Fang Jinggui,Zhang Zhen(南京农业大学园艺学院,南京,210095);冯先桔,林媚,Feng Xianju,Lin Mei(浙江省柑桔研究所,浙江,台州,318020);蔡美艳,黄雪燕,Cai Meiyan,Huang Xueyan(温岭市农业林业局,浙江,温岭,317500) ? |
| 基金项目： | 浙江省三农五方科技协作项目? |
| 摘 要： | 通过对翠冠梨不同栽培模式的处理,研究大棚和套袋栽培以及套袋果实除袋后对梨果实品质和主要营养成分的影响.结果表明:大棚和套袋栽培都降低了果皮叶绿素和类胡萝卜紊的含量;与露地栽培相比.大棚栽培果实中果糖、淀粉、维生素C和蛋白质含量分别增加了21.6%、185.5%、26.2%和35.3%;套袋栽培单果重减少4.2%～7.9%,营养成分也有下降的趋势;套袋果实除袋后果皮色素和果锈明显增加,果实硬度减少15.6%.大棚栽培对果实品质和营养价值均有一定的提升作用;套袋果实除袋后果实商品性大幅下降,没有应用价值. |
| 关 键 词： | 翠冠梨 大棚 套袋 品质 营养成分 |
Effects of Greenhouse and Bagging on the Quality and Nutrients of 'Cuiguan' Pear Fruit |
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| Authors: | Wang Tao Fang Jinggui Feng Xianju Cai Meiyan Lin Mei Huang Xueyan Zhang Zhen |
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