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| 建立优质啤酒大麦基地形成集约化经营管理 | |
| 引用本文： | 朱霏.建立优质啤酒大麦基地形成集约化经营管理[J].大麦与谷类科学,1998(3). |
| 作者姓名： | 朱霏 |
| 作者单位： | 金义啤酒原料有限公司!苏州215123 |
| 摘 要： | 我国啤酒行业已进入到发展的快车道，每年都以20％左右的产量递增，已成为世界啤酒产量第二大国。麦芽产量随着啤酒需求量的增大而迅速增长，到1995年，麦芽总产量约为200万吨，快将成为世界麦芽产量之最。然而，我国用于生产麦芽的国产大麦产量、质量远不及其发展速度。据资料表明：目前我国每年耗用的啤酒大麦达240万吨，除国产大麦外，约有150万吨来向进口，进口量占总量的63％。综平近年来，进口与国产大麦在我同啤酒厂的成本相差为：西北地区大麦每吨相差600元，江、浙地区大麦每吨栩差900元，平均油吨大麦相差750元。也就是说时年我同… |
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