鲤鱼等五种鱼肌肉中的无机元素 |
| |
引用本文: | 郭叶华,聂湘平,等.鲤鱼等五种鱼肌肉中的无机元素[J].珠江水产,1998(4):4-6. |
| |
作者姓名: | 郭叶华 聂湘平 |
| |
摘 要: | 本文以鲤鱼等5种淡水鱼肌肉中15种无机元素含量的测定结果,分析了鱼肌肉中无机元素的存在特征及其与水环境关系的富集特征。结果表明:鱼肌肉中15种元素平均含量的大小顺序排列为K>P>Mg>Ca>Na>Fe>Zn>Pb>Cr>Cu>Ni>Mn>Hg>Cd>As;鱼体对微量元素有很强的富集作用,10种微量元素在5种鱼肌肉中的平均富集系数在2.0-9230之间,其中以汞的富集系数最大。
|
关 键 词: | 鱼肌肉 无机元素 含量 富集特征 鲤鱼肉 水环境 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|