| 糜子皮壳中多酚物质的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 杨联芝,臧盛,高清菡,芦淑娟,王敏.糜子皮壳中多酚物质的提取工艺研究[J].安徽农业科学,2010,38(21):11482-11485. |
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| 作者姓名： | 杨联芝 臧盛 高清菡 芦淑娟 王敏 |
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| 作者单位： | 1. 中州大学,河南郑州,450044
2. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100 |
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| 基金项目： | "十一五"国家科技支撑计划项目 |
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| 摘 要： | 采用单因素试验及响应曲面优化设计研究溶剂种类、溶剂浓度、料液比和提取次数对糜子壳粉中多酚类化合物提取的影响,找出糜壳总酚的最佳提取工艺。结果表明,糜子壳中多酚成分提取的最佳工艺条件为丙酮浓度90%、料液比1∶30（g/ml）、提取次数5次,在此条件下,多酚理论得率为1.465%,实际得率达1.458%。
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| 关 键 词： | 糜子壳 多酚 响应曲面法 提取工艺 |
Extraction of Phenolic Compounds from Proso Millet Pericarp |
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| Institution: | YANG Lian-zhi et al(Zhong Zhou University,Zhengzhou,Henan 450044) |
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| Abstract: | Single factor design and response surface methodology(RSM)were applied to optimize the extraction conditions of polyphenol from Proso millet pericarp.The optimized conditions were as follows:acetone concentration 90%,sample-to-solvent ratio 1∶30(g/ml)and five extraction times.The theoretical extraction yield of polyphenol is 1.465% under these parameters. |
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| Keywords: | Proso millet pericarp Polyphenol Response surface methodology Extraction process |
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