|
|||||
|
|
| 玉米叶黄素的特性与夏季肉鸡着色欠佳的关系 | |
| 引用本文： | 梁超.玉米叶黄素的特性与夏季肉鸡着色欠佳的关系[J].广东饲料,1998(4):14-17. |
| 作者姓名： | 梁超 |
| 作者单位： | 建明工业（亚洲）公司 |
| 摘 要： | 造成夏季肉鸡着色效果较差的原因较多，譬如：高温使肉鸡减少采食饲料及叶黄素的摄取；高温季节里肉鸡的病虫害明显增多，真菌毒素污染的机会也大为增加；等等。本文着重介绍玉米叶黄素（包括玉米蛋白粉）的基本特性与夏季肉鸡着色欠佳的问题。1．叶黄素含且的季节性变异：叶黄素（Xanthophyll）是含氧类胡萝卜素（Oxycarotenoids）的总称，包括黄体素（Lutein）和玉米黄质（Zeaxanthin）。它们属于含共轭双键的长链化合物，其化学性质极为不稳定。当玉米或玉米蛋白粉贮存时间过长或者贮存条件不适当时，它们在玉米或玉米蛋白粉中的含量就… |
| 关 键 词： | 玉米 叶黄素 肉鸡 夏季 着色 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |