| 食用菊花黑斑病的发病规律及防治 |
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| 引用本文： | 蒋细旺,张丽琴.食用菊花黑斑病的发病规律及防治[J].长江蔬菜,2005(1):30-30. |
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| 作者姓名： | 蒋细旺 张丽琴 |
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| 作者单位： | 江汉大学医学与生命科学学院;长江蔬菜杂志社 |
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| 基金项目： | 湖北省科技攻关项目
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湖北省自然科学基金 |
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| 摘 要： | 目前,生产中常见的食用菊花主要有:①菊科菊属中的菊花Dendranthena morifolium Tzvel.(Chrysanthemum morifolium Ramat.),除作为重要的观赏花卉外,还有一部分品种是名贵的保健蔬菜,以食用花瓣为主;②菊属中的菊花脑Dendranthema nankingense是一种野菊花,以食用叶片、幼茎为主.食用菊花性味微寒、微甘,含有较多的挥发油、黄酮甙等,并含丰富的铁、锌、钙等微量元素.作为蔬菜食用,具有清热解渴、润喉生津、降脂降压、延年益寿之功效.
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| 关 键 词： | 菊花黑斑病 发病规律 降压 降脂 生津 润喉 清热解 保健蔬菜 微量元素 黄酮甙 挥发油 性味 幼茎 野菊花 Dendranthema 菊花脑 花瓣 品种 观赏花卉 菊属 |
| 修稿时间： | 2004年12月5日 |
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