| 植酸酶的研究进展及应用 |
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| 引用本文： | 王琤,韦华,翟明仁,陆伟,温海清,喻兵权.植酸酶的研究进展及应用[J].养殖与饲料．饲料世界,2005(6):13-16. |
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| 作者姓名： | 王琤 韦华 翟明仁 陆伟 温海清 喻兵权 |
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| 作者单位： | 江西农业大学动物科学技术学院，江西农业大学动物科学技术学院，江西农业大学动物科学技术学院，江西农业大学动物科学技术学院，江西农业大学动物科学技术学院，江西农业大学动物科学技术学院 南昌 330045，南昌 330045，南昌 330045，南昌 330045，南昌 330045，南昌 330045 |
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| 摘 要： | 植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸(磷酸盐)的酶类总称,植酸酶作为一种新型饲料添加剂已得到国内外人士的广泛认同。一方面它可以有效提高动物对磷的吸收利用率,提高饲料的营养价值:另一方面可减少动物粪便中磷排泄量,从而减少环境的磷污染。植酸酶还可以用来生产肌醇类药物。因此,植酸酶已成为重要的饲料添加剂和工业酶制剂。
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| 关 键 词： | 植酸酶 研究进展 饲料添加剂 应用 吸收利用率 工业酶制剂 动物粪便 营养价值 磷酸盐 植酸盐 国内外 排泄量 磷污染 |
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