|
|||||
|
|
| 沟鲶的生物学特性及科学高产养殖 | |
| 引用本文： | 鲁伦文.沟鲶的生物学特性及科学高产养殖[J].吉林农业,2011(4):285-285,288. |
| 作者姓名： | 鲁伦文 |
| 作者单位： | 湖南机电职业技术学院,湖南,长沙,410151 |
| 摘 要： | 沟鲶（catfish），又名斑点叉尾鲴（Ictalurus Punctatus）属鲶形目鲴科鱼类，原产于美国。是世界闻名的养殖品种和游钓的大型温水性淡水鱼类。我国于1984年由湖北省水产研究所首次从美国引进，经过近18年的养殖尝试，现已具备了一定的规模。沟鲶肌肉中含有18种氨基酸，占肌肉总量的18．72％，其中人体必需氨基酸占总氨基酸的42．26％。矿物质含量中Fe、zn的含量较高，而对人体健康有害的物质如Pb、As等的含量很低，是一种营养价值比较全面的淡水养殖品种，具有良好的养殖前号。 |
| 关 键 词： | 沟鲶：生物学特性 养殖 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |