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| 毛茶审评杂谈 | |
| 引用本文： | 郑连森.毛茶审评杂谈[J].茶业通报,1995,17(1):45-46. |
| 作者姓名： | 郑连森 |
| 作者单位： | 浙江金华茶厂 |
| 摘 要： | 毛茶审评杂谈郑连森（浙江金华茶厂）毛茶审评工作不论什么时期，什么收茶单位，都要聘用评茶者．一、昔今评茶人员的称谓在旧社会对评茶者称呼各地亦有所不同，如三十年代杭州江干是苏、浙、皖、赣四省茶商集散地，规模较大的茶行，称为行官．他有生杀之权，有判断的功效... |
| 关 键 词： | 毛茶 茶叶品质 评茶人员 评审 |
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