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| 盐胁迫对果蔬作物品质的影响综述 | |
| 作者单位： | ;1.河北省农林科学院滨海农业研究所;2.河北省盐碱地绿化工程技术研究中心 |
| 摘 要： | 盐胁迫对果蔬作物品质的影响,因作物种类、耐盐程度以及盐胁迫程度的不同,影响有所差异。本文对盐胁迫对果蔬作物风味品质、营养价值的影响进行了综述,以期发挥中轻度盐碱地提高果蔬品质的优势,为发展特色果蔬产业提供指导。 |
| 关 键 词： | 盐胁迫 果蔬作物 品质 影响 |
Effects of Salt Stress on the Quality of Fruits and Vegetables |
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