| pH及温度对半滑舌鳎幼鱼消化酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 苏显屹,裴富鹏,徐泽文,韩建,孙昊,吴垠.pH及温度对半滑舌鳎幼鱼消化酶活性的影响[J].河北渔业,2012(11):4-7. |
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| 作者姓名： | 苏显屹 裴富鹏 徐泽文 韩建 孙昊 吴垠 |
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| 作者单位： | 大连海洋大学辽宁省水生生物学重点实验室,大连,116023 |
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| 基金项目： | 辽宁省教育厅创新团队项目（2009T018）资助 |
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| 摘 要： | 研究了不同pH及温度对半滑舌鳎幼鱼三种主要消化酶活性的影响。实验结果显示半滑舌鳎胃、肝胰腺、肠蛋白酶的最适pH分别是3.0、7.5、8.0;淀粉酶的最适pH分别是8.0、7.5、7.5。随着温度的增加,半滑舌鳎消化酶的活性均呈现先升高后下降的趋势,半滑舌鳎胃、肝胰腺、肠蛋白酶的最适温度分别是50℃、45℃、40℃;脂肪酶最适温度分别是35℃、45℃、40℃;胃和肠淀粉酶最适温度均为20℃;而在15～30℃范围内,肝胰腺均呈现高的淀粉酶活性。不同组织酶活力比较:蛋白酶活力以肝胰腺>胃>肠;淀粉酶活力是肠>胃>肝胰腺;脂肪酶活力以胃>肝胰腺和肠,肠道中以前肠的消化酶活力最高。
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| 关 键 词： | 半滑舌鳎 消化酶 pH 温度 |
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