| 香蕉保鲜环境参数的研究现状与分析 |
| |
| 引用本文： | 李源泉,吕恩利,陆华忠,郭嘉明,李亚慧.香蕉保鲜环境参数的研究现状与分析[J].广东农业科学,2012,39(24):118-120. |
| |
| 作者姓名： | 李源泉 吕恩利 陆华忠 郭嘉明 李亚慧 |
| |
| 作者单位： | 华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室,广东广州,510642 |
| |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(2012BAZ03879);国家自然科学基金(31101363);广东省自然科学基金(S2012010010388);广东省科技计划项目(2012B020313007) |
| |
| 摘 要： | 为了掌握香蕉保鲜参数对香蕉贮藏品质的影响,对国内外香蕉保鲜参数研究进行综述,分析了温度、气体成分、相对湿度以及各参数在贮藏环境中的优先级关系.对多数香蕉品种而言,适宜的保鲜参数为:温度12～20℃,最佳温度13℃,O2浓度2％～5％,CO2浓度2.5％～7％,相对湿度85％～95％.气体成分优先级中O2浓度大于CO2浓度.
|
| 关 键 词： | 香蕉 贮藏 温度 气体成分 |
Research and analysis of environmental parameters in fresh-keeping of banana |
| |
| LI Yuan-quan
,
LV En-li
,
LU Hua-zhong
,
GUO Jia-ming
,
LI Ya-hui.Research and analysis of environmental parameters in fresh-keeping of banana[J].Guangdong Agricultural Sciences,2012,39(24):118-120. |
| |
| Authors: | LI Yuan-quan LV En-li LU Hua-zhong GUO Jia-ming LI Ya-hui |
| |
| Institution: | (Key Laboratory of Key Technology on Agricultural Machine and Equipment,Ministry of Education, South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《广东农业科学》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《广东农业科学》下载免费的PDF全文 |
|
