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| 岩原鲤苗种培育及人工养殖技术 | |
| 引用本文： | 张从义,李圣华.岩原鲤苗种培育及人工养殖技术[J].养殖与饲料．饲料世界,2005(5):29-31. |
| 作者姓名： | 张从义 李圣华 |
| 作者单位： | 湖北省水产科学研究所 武汉430071 (张从义)，湖北省水产科学研究所 武汉430071(李圣华) |
| 摘 要： | 岩原鲤(Procyprisrabaudi)地方名较多,有岩鲤、黑鲤、墨鲤、岩鲤巴、鬼头鱼等。岩原鲤为长江上游特有的经济鱼类,也是重要的养殖鱼类之一。岩原鲤的肉质细嫩,味道鲜美,无小刺,头小,含肉高,是人们极喜爱食用的鱼类,当地渔民把江河鱼类品质排序为“一扁,二岩,三青波”,岩就是指岩原鲤。最大个体可达10千克左右,干烧岩原鲤在正宗川菜中享有盛名。近年来由于受长江上游支流筑坝闸,阻隔了岩原鲤迁徙至产卵场的通路;再加上高强度捕捞,对其资源的破坏极为严重,野生群体逐年减少。我国目前市场上商品鱼数量极少,市场价格有时高达每千克200～300元。… |
| 关 键 词： | 岩原鲤 苗种培育 人工养殖技术 成鱼养殖 网箱养殖 |
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