|
|||||
|
|
| 蜂蜜的抑菌作用及机理研究进展 | |
| 引用本文： | 吴雪芹,张锦华,袁扬,王胤晨,余波,刘讯.蜂蜜的抑菌作用及机理研究进展[J].贵州畜牧兽医,2019,43(6). |
| 作者姓名： | 吴雪芹 张锦华 袁扬 王胤晨 余波 刘讯 |
| 作者单位： | 贵州省农业科学院畜牧兽医研究所,贵州 贵阳 550005;贵州师范学院,贵州 贵阳 550018;贵州省农业科学院畜牧兽医研究所,贵州 贵阳 550005;贵州师范学院,贵州 贵阳 550018 |
| 基金项目： | 创新基金;五倍子树多倍体蜜源种质创制;贵州省科技支撑计划;国家自然科学基金;一种蜜蜂仿生补饲方法;饲喂器的研究贵州师范学院大学生创新创业训练计划项目 |
| 摘 要： | 文章对蜂蜜中所含的抑菌物质、抑菌作用及机理的相关研究情况进行了概述,为蜂蜜产品的广泛应用和深入研究提供科学基础。 |
| 关 键 词： | 蜂蜜 乳酸杆菌 双歧杆菌 抑菌作用 抑菌机理 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |