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| 茶树嫩梢力学特性与粗纤维试验 | |
| 引用本文： | 林燕萍,金心怡,郝志龙,叶乃兴,黄毅彪,汤慧英,陈新华,周小勇.茶树嫩梢力学特性与粗纤维试验[J].茶叶科学,2013,33(4). |
| 作者姓名： | 林燕萍 金心怡 郝志龙 叶乃兴 黄毅彪 汤慧英 陈新华 周小勇 |
| 作者单位： | 1. 武夷学院,福建武夷山354300;福建农林大学,福建福州350002 2. 福建农林大学,福建福州,350002 3. 武夷学院,福建武夷山,354300 |
| 摘 要： | 以黄旦、福鼎大白茶、肉桂、毛蟹、铁观音鲜叶为原料,对其驻芽一、二、三叶进行力学特性及粗纤维含量的测定,研究表明,茶树嫩梢的弹性模量在4 158.88～14 849.11 kPa,最大应力在870.00～1 842.97 kPa,断裂应力在673.33～1 639.62 kPa,叶位对弹性模量、最大应力与断裂应力的影响达到极显著水平,大小排序为:三叶＞二叶＞一叶.茶树嫩梢最大力点应变在10.61％～18.36％,断裂应变在12.19％～26.95％,叶位对最大应力与断裂应力的影响达到极显著水平,大小排序为:三叶＞二叶＞一叶,不同品种有所差异.茶树嫩梢力学参数为茶叶加工机械设计提供了一定的参考价值. |
| 关 键 词： | 弹性模量 断裂应力 叶位 力学特性 |
Experiment on Mechanical Properties and Crude Fiber of Tea Leaf |
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| Abstract: | |
| Keywords: | modules of elasticity fracture stress leaf position mechanical properties |
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