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| 商品猪打击伤的病变观察与卫生评价 | |
| 引用本文： | 张淑贞.商品猪打击伤的病变观察与卫生评价[J].河南畜牧兽医(综合版),2008,29(19). |
| 作者姓名： | 张淑贞 |
| 作者单位： | 南阳市车站路25号动物卫生监督所,河南,南阳,473006 |
| 摘 要： | 商品猪在收购、运输和待宰过程中都会引起外伤,其因素是多方面的,但最主要的是由于在各环节驱赶猪时用木条、棍棒打击所致.笔者在生猪宰后检疫中,抽检1400头猪体,检出打击伤病猪368头,占受检总数的26.3%(见下表).现将抽检情况报告如下: |
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