| 相对黏度与绝对黏度测定方法比较及不同品种小麦黏度的测定 |
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| 引用本文： | 王杰,王若军,金曙光.相对黏度与绝对黏度测定方法比较及不同品种小麦黏度的测定[J].畜牧与兽医,2004,36(9):18-19. |
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| 作者姓名： | 王杰 王若军 金曙光 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018
2. 中国农业大学,北京,100094 |
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| 摘 要： | 选用NDJ 8S数显黏度计和乌氏黏度计分别测定 35个小麦样品 0 1molNaOH提取液的绝对黏度和相对黏度。结果表明 :小麦提取液的绝对黏度和相对黏度之间存在极显著的相关关系 (R2 =0 996 ,P <0 0 0 0 1 )。8个产地 30种小麦的相对黏度在 7 52～ 1 9 78之间。
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| 关 键 词： | 小麦 黏度 相对黏度 绝对黏度 |
| 文章编号： | 0529-5130(2004)09-0018-02 |
Comparation of methods for detection of relative and absolute viscosity and measurement of viscosity in different breeds of wheat |
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