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关于抗生素残留的真相

摘要：	正抗生素滥用和耐药性一直是人们担心的问题。抗生素残留究竟有多大危害?耐药性又有多大风险?我们一起来聊聊关于抗生素残留的问题。什么是兽用抗菌药?总有人说我们吃的肉类中有抗生素残留。抗生素,又叫抗菌药,包括抗生素和人工合成抗菌药,它能够杀死细菌或阻止细菌生长,可用于预防和治疗细菌性感染。其中,用在动物身上的抗菌药就是"兽用抗菌药",常使用的包括青霉素、头孢菌素等抗生素,以及氟喹诺酮类、磺胺类、喹恶林类合成抗生素。
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