| 淅川乌骨鸡与黄胫丝毛鸡、青胫隐性白羽鸡杂交F1 代的生长性能和胴体品质测定 |
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| 引用本文： | 王永才,郭红威,王香南,李 超,闫峰宾,孙桂荣,康相涛,韩瑞丽.淅川乌骨鸡与黄胫丝毛鸡、青胫隐性白羽鸡杂交F1 代的生长性能和胴体品质测定[J].广东农业科学,2017,44(1):128-134. |
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| 作者姓名： | 王永才 郭红威 王香南 李 超 闫峰宾 孙桂荣 康相涛 韩瑞丽 |
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| 作者单位： | 河南农业大学牧医工程学院,河南郑州,450002 |
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| 基金项目： | 国家蛋鸡产业技术体系遗传育种岗位专项，教育部创新团队发展计划项目，河南省重大科技专项 |
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| 摘 要： | 以淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀、淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀和淅川乌骨鸡纯繁组F_1代为研究对象,对其体重、体斜长、龙骨长、胫围、胫长、胸宽、胸深等生长性状和半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重、腿肌重、肌间脂带宽、皮脂厚及胸肌、腿肌剪切力、滴水损失、p H值等屠宰性状和肉品质进行测定和分析。结果表明,两个杂交组F_1代生长性状、屠宰性能和胴体品质均优于纯繁组,生长性状和屠宰性能方面淅川乌骨鸡与黄胫丝毛鸡杂交组最优,肉品质方面尤其是肌纤维性状方面淅川乌骨鸡与青胫隐性白羽鸡杂交组最优。总的来说通过杂交淅川乌骨鸡的各方面性能得到了提升。
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| 关 键 词： | 淅川乌骨鸡 黄胫丝毛鸡 青胫隐性白羽鸡 杂交 生长性能 胴体品质 |
Growth performance and carcass characteristics of F1 hybrids in Xichuan Black-bone,Yellow Shank Silky and Black Shank Recessive White chickens |
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