| 进口冻肉大肠杆菌O157：H7的污染状况调查及鉴定 |
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| 引用本文： | 焦彦朝,蔡秋,等.进口冻肉大肠杆菌O157：H7的污染状况调查及鉴定[J].中国兽医杂志,2003,39(3):48-49. |
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| 作者姓名： | 焦彦朝 蔡秋 |
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| 作者单位： | 贵州出入境检验检疫局 贵州贵阳550004
(焦彦朝，蔡秋)，贵州出入境检验检疫局 贵州贵阳550004(雷平顺) |
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| 摘 要： | 肠道出血性大肠杆菌 ( enterohemorrhagic E.coli,EHEC)是出血性肠炎 ( haemorrhagic colitis,HC)的病原体 ,其主要血清型为 O157∶H7。自 1 982年被首次确认为一种重要的人类肠道致病菌以来 ,该菌在美国、加拿大、英国、日本及南美某些国家出现严重的公共卫生问题 ,发生多次暴发流行及散发大量腹泻、出血性肠炎及溶血性尿毒综合征 ( HUS)等病例 ,成为新的凶险传染病之一。据 Reily报道 ,大肠杆菌 O157∶ H7基本上是一种食源性疾病 ,5 2 %是动物性食品引起 ,1 6%是人与人接触引起 ,1 4%是水果与蔬菜引起 ,1 2 %是水引起 ,因此加强进出…
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| 关 键 词： | 进口冻肉 大肠杆菌O157：H7 污染状况 调查 鉴定 |
| 文章编号： | 0529-6005(2003)03-0048-01 |
| 修稿时间： | 2002年2月10日 |
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