| 维生素C对肉鸡体内氧化还原状态的影响 |
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| 引用本文： | 王峻,尹守铮,张妮娅,陈雷,齐德生.维生素C对肉鸡体内氧化还原状态的影响[J].湖北农业科学,2016(4):966-970. |
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| 作者姓名： | 王峻 尹守铮 张妮娅 陈雷 齐德生 |
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| 作者单位： | 1. 湖北省兽药监察所,武汉,430070;2. 华中农业大学动物科技学院,武汉,430070 |
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| 摘 要： | 试验选用120羽1日龄健康科宝500肉鸡,分为4组,每组设5个重复,每个重复6羽鸡。各组分别饲喂基础日粮、基础日粮+50 mg/kg包膜VC(以VC含量计,下同)、基础日粮+100 mg/kg包膜VC、基础日粮+200 mg/kg包膜VC。试验期为6周,分两阶段进行(7~28日龄、29~49日龄)。于第4周和第7周末,每个重复随机选取2羽鸡,颈静脉采血,屠宰,测定血清和组织器官的氧化还原电位、脂质过氧化物以及抗氧化物酶的活性等。结果表明:1肉鸡不同组织中氧化还原电位不同,其中法氏囊的氧化还原电位最高,胸肌氧化还原电位最低。饲料中添加抗氧化剂降低了肝脏、法氏囊和胸肌的表观氧化还原电位,但提高了肾脏的表观氧化还原电位。其他组织中变化不规律。2日粮中添加VC降低了血清中MDA的含量,同时提高了SOD和GSH-Px的活性;降低了肉鸡肝脏MDA含量,同时提高了其SOD的活性。3日粮中添加VC增加了盲肠有益菌乳酸杆菌的数量,同时降低了大肠杆菌的数量。可见,日粮中添加抗氧化物质可改变鸡体内表观氧化还原电位、氧化还原状态及盲肠微生物组成。
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| 关 键 词： | 维生素C 肉鸡 氧化还原电位 |
Effect of Vitamine C on Endogenouse Redox States of Broilers |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | exogenous antioxidant broiler redox status |
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