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| 桑叶绿茶适宜采收季节研究及桑园管理 | |
| 引用本文： | 黄传书,雷霆,沈以红,唐小平,刘学,都勇,黄先智,徐洪.桑叶绿茶适宜采收季节研究及桑园管理[J].蚕学通讯,2012(4):18-22. |
| 作者姓名： | 黄传书 雷霆 沈以红 唐小平 刘学 都勇 黄先智 徐洪 |
| 作者单位： | [1]重庆市蚕业科学技术研究院,重庆400700 [2]西南大学,重庆400716 |
| 基金项目： | 国家茧丝绸发展专项资金;重庆市科委应用技术项目（No：cstc2012gg--yyjs80022）. |
| 摘 要： | 本文通过对不同月份试制的桑叶绿茶主要成分测试分析,结果表明:所制桑叶绿茶,10-12月水浸出物、多酚类、总黄酮、可溶性蛋白明显增加,总叶绿素11月开始减少,12月最少,结合桑叶绿茶保健功能及外观品质要求,认为10月中旬-11月中旬为冬桑叶茶适宜制作时间;并对冬桑叶绿茶采叶桑园栽培管理、病虫害防控及桑叶茶采叶方法进行了全面描述。 |
| 关 键 词： | 桑叶绿茶 制作 研究 桑园 栽培管理 |
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