| 不同有机肥替代化肥对果品营养品质的影响 |
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| 引用本文： | 杨保国,刘洪军,王传峰,徐扬香,张焕刚,詹金元,田虎,冯丽,张明勇.不同有机肥替代化肥对果品营养品质的影响[J].上海蔬菜,2023(1):67-71. |
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| 作者姓名： | 杨保国 刘洪军 王传峰 徐扬香 张焕刚 詹金元 田虎 冯丽 张明勇 |
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| 作者单位： | 1. 山东省潍坊市诸城市农业农村局 |
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| 摘 要： | 为促进果园生产的可持续发展，作者在山东诸城有机肥替代化肥试验点开展果品品质的对比试验，通过对果品品质指标的测定分析，探究施用堆肥和商品有机肥对果品品质产生的差异。试验结果表明，施用堆肥和商品有机肥对同一果品的糖和蛋白质含量影响不大，堆肥处理梨和苹果的维生素C含量明显高于商品有机肥处理；各果品均检出一定量的硝酸盐，其中堆肥处理梨和苹果的硝酸盐含量较高，商品有机肥处理火龙果的硝酸盐含量较高；除堆肥处理梨的铅含量超标外，其他果品的重金属含量符合国家标准；堆肥处理火龙果的镁、钾含量明显高于商品有机肥处理，商品有机肥处理梨的铜和钠含量、火龙果的钙和铬含量显著高于堆肥处理；施用堆肥和商品有机肥对果品氨基酸含量影响不大。由此可见，施用堆肥和商品有机肥对果品营养品质略有影响，但差异不大。由于堆肥具有来源广泛、施用成本低、低碳环保等优点，建议果园生产采用堆肥来替代有机肥。
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| 关 键 词： | 堆肥 商品有机肥 果品营养品质 对比试验 山东诸城 |
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