| 硒元素调控富硒高褪黑素甜樱桃生产的探讨(综述) |
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| 引用本文： | 孙协平,钟美,梁东,夏萍,冉卫军,杨沙,田洁,黄胡铃,向宇慧,寇琳羚,罗友进.硒元素调控富硒高褪黑素甜樱桃生产的探讨(综述)[J].江苏农业科学,2023(4):146-152. |
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| 作者姓名： | 孙协平 钟美 梁东 夏萍 冉卫军 杨沙 田洁 黄胡铃 向宇慧 寇琳羚 罗友进 |
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| 作者单位： | 1. 长江师范学院现代农业与生物工程学院;2. 四川农业大学园艺学院;3. 重庆市农业技术推广总站;4. 重庆市农业科学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(编号：31901972)； |
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| 摘 要： | 甜樱桃味美、营养价值高并含有褪黑素。硒元素是人体必需元素，也是植物有益元素，在提高作物产量、品质、抗逆等方面有着重要作用。富硒高褪黑素甜樱桃将备受消费者的青睐，也是育种科学研究追求的目标之一。然而褪黑素在植物体内的合成代谢途径尚未全面清晰，硒在植物体内的吸收、转运和贮存也未完全明确。本文从甜樱桃的营养、观赏和应用方面明确了甜樱桃具有的价值；从富硒水果的价值、硒对甜樱桃品质及褪黑素的影响方面进行探讨，生产富硒甜樱桃较为容易，而要达到高褪黑素水平有一定的不确定性；从植物体内褪黑素合成途径、甜樱桃褪黑素合成途径、硒对甜樱桃褪黑素合成途径的影响等方面进行探索，明确植物体内褪黑素合成途径具有多样性，硒调控植物体内褪黑素含量具有复杂性，为硒调控甜樱桃褪黑素含量提供一定的理论方向。
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| 关 键 词： | 富硒 高褪黑素 合成途径 甜樱桃 |
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