|
|||||
|
|
| 如何辨别真假蜂蜜 | |
| 引用本文： | 韩欣欣.如何辨别真假蜂蜜[J].农村百事通,2006(5):56-57. |
| 作者姓名： | 韩欣欣 |
| 作者单位： | 山东省茌平县隅西路132号,252100 |
| 摘 要： | 蜂蜜造假的手段大体有三种:其一是用白糖加水和硫酸进行熬制,利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜;其二是用饴糖、糖浆冒充蜂蜜;其三是利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。造假者还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质,不 |
| 关 键 词： | 蜂蜜 真假 辨别 果葡糖浆 分子分解 粮食作物 化学物质 身体健康 经济利益 消费者 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |