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| 单细胞蛋白的开发利用 | |
| 引用本文： | 栾玉静.单细胞蛋白的开发利用[J].饲料博览,2004(2):46-47. |
| 作者姓名： | 栾玉静 |
| 作者单位： | 山东农业大学动物科技学院 山东泰安271018 |
| 摘 要： | 单细胞蛋白(Scp)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是利用工业废水、废气、天然气、石油烷烃类、农副加工产品以及有机垃圾等作为培养基,培养酵母、非病源性细菌、微型菌、真菌等单细胞生物体,然后经过净化干燥处理后制成,是食品工业和饲料工业重要蛋白质来源。Scp营养丰富,蛋白质含量40%～60%,而且各种氨基酸搭配合理,维生素含量也十分丰富,是一种具有较高价值的饲料蛋白。1Scp的优点及其与蛋白质饲料的比较Scp的优越性表现为:生长速度快,蛋白质含量高;原料来源丰富,石油、天然气、淀粉、废糖蜜、废酒糟水等均可作原料;生产过程易控制,可工业化… |
| 关 键 词： | 单细胞蛋白 Scp 微生物蛋白 菌体蛋白 饲料蛋白 蛋白质饲料 生产原料 |
| 文章编号： | 1004-0084(2004)02-0046-02 |
| 修稿时间： | 2003年9月12日 |
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