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| 香菇液体深层发酵优化研究 | |
| 引用本文： | 韩冰,陈顺,于广峰,王洪奇,冀宝营,孙立梅,关艳丽,郭玲玲.香菇液体深层发酵优化研究[J].食用菌,2019(4):19-21. |
| 作者姓名： | 韩冰 陈顺 于广峰 王洪奇 冀宝营 孙立梅 关艳丽 郭玲玲 |
| 作者单位： | 辽宁省微生物科学研究院 |
| 基金项目： | 辽宁省中央引导地方科技发展专项(香菇优良菌种选育及优质高效生产,项目编号:201841604 |
| 摘 要： | 以香菇菌株辽香6号为供试材料进行液体菌种生产的配方和工艺优化研究。结果香菇菌株辽香6号的液体深层发酵条件:培养基为玉米粉2%,红糖1%,麸皮2%,酵母粉1%,KH2PO40.2%,MgSO4·7H2O0.1%的培养基,接种量为0.5cm2菌种块4块,培养温度25℃,摇瓶前静置时间24h,摇床转速150r/min,培养时间8d为宜。 |
| 关 键 词： | 香菇 辽香6号 液体 深层发酵 |
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