| PCR-DGGE/TGGE技术在食品微生物分子生态研究中的应用 |
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| 引用本文： | 徐振,徐幸莲,周光宏.PCR-DGGE/TGGE技术在食品微生物分子生态研究中的应用[J].江西农业学报,2007,19(7):94-96. |
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| 作者姓名： | 徐振 徐幸莲 周光宏 |
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| 作者单位： | 南京农业大学,教育部肉品加工与质量控制重点实验室,江苏,南京,210095 |
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| 基金项目： | 江苏省成果转化专项资金项目 |
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| 摘 要： | 综述了PCR-DGGE/TGGE技术原理及其在食品及相关生态环境研究中的应用现状与前景。
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| 关 键 词： | PCR-DGGE/TGGE 食品微生物 分子生态 应用 |
| 文章编号： | 1001-8581(2007)07-0094-03 |
| 修稿时间： | 2007年4月11日 |
Application of PCR-DGGE/TGGE to Food Microorganism Molecular Ecology |
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| XU Zhen,XU Xing-lian,ZHOU Guang-hong.Application of PCR-DGGE/TGGE to Food Microorganism Molecular Ecology[J].Acta Agriculturae Jiangxi,2007,19(7):94-96. |
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| Authors: | XU Zhen XU Xing-lian ZHOU Guang-hong |
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| Abstract: | The principle,application and future perspectives of PCR-DGGE/TGGE techniques in food and corresponding ecological conditions were introduced in this paper. |
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| Keywords: | PCR-DGGE/TGGE Food microorganism Molecular ecology Application |
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