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| 纯白金针菇工厂化高效栽培技术 | |
| 引用本文： | 董礼花,贾金川,范育明,卢成苗,张亚丽.纯白金针菇工厂化高效栽培技术[J].上海蔬菜,2010(6):71-72. |
| 作者姓名： | 董礼花 贾金川 范育明 卢成苗 张亚丽 |
| 作者单位： | 江苏省灌南县蔬菜办公室,222500 |
| 摘 要： | <正>纯白金针菇质地柔嫩,风味独特,营养丰富,含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、多糖、不饱和脂肪酸等营养成分。由于其脂肪含量低,又富含纤维素及金针菇素,不但能降低人体内的胆固醇含量,而且还具有防癌作用,属于高品质营养保健食品,特 |
| 关 键 词： | 白金针菇 高效栽培 工厂化 技术 不饱和脂肪酸 营养保健食品 胆固醇含量 营养丰富 |
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